“在哪儿跌倒就在哪儿爬起。”把这句俗语放在这里有两个含义:小儿脂肪肝最常见的病因就是饮食结构不合理,那就调整饮食使之合理,让脂肪肝得以逆转;孩子患成人病是大人的责任,因此调整孩子的饮食结构也是家长的责任。
家长要明白导致孩子患脂肪肝的
首先是高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物,使摄入的能量远多于消耗的能量,多余的能量便转化为脂肪贮存于体内;其次是蛋白质摄入不足和食物中缺乏B族维生素,尤其是维生素B1缺乏,这会使肝脏内的脂肪代谢发生障碍,脂肪得以在肝脏积聚。另有调查显示,患有脂肪肝的孩子中还存在偏食、厌食等不良习惯,同时,不爱运动是胖孩子的通病。
明白这些之后,父母就要在日常的膳食安排中予以注意———
第一要让孩子接受合理的饮食结构。有调查显示,肥胖孩子中有65%至80%爱吃肉。孩子正处于生长发育阶段,饮食中不可缺少蛋白质,但肉类食物含脂肪过多,可以让孩子多吃牛奶、鱼类、豆制品等食物,它们富含优质蛋白,同时油脂含量远远低于肉类。这样的饮食安排有助于保护和促使已受损伤的肝细胞的修复和再生。
第二要限制能量的摄入。要控制糖类和脂肪的摄入,当摄入超过代谢需要时,就会变成脂肪在体内贮存。胖孩子都感兴趣的油炸类食品、高热量零食和碳酸饮料一定要有节制。
第三要保证充足的维生素摄入,尤其是B族维生素和维生素C。要多吃粗加工的谷物食品,多吃新鲜的蔬菜瓜果。
第四要让孩子养成热爱体育锻炼的好习惯,及时把多余的能量消耗掉。即便是不会走路的孩子,也不能总是每天抱着,翻翻身、爬一爬,在大人的帮助下做做肢体体操,不仅对孩子身体有好处,对智力发育也是有益的。
■孩子的健康从母亲怀孕开始
英国今年实施的一项举措引起了全世界的关注:从2007年起,如果一个英国孩子在体检中被发现体重超标,其父母将收到政府的警告信。
我国虽然没有这样的措施,但我们可以从英国卫生大臣帕特里夏·休伊特对此事的评价中感知儿童的健康与家庭和父母之间的重要关系———
